Jede Jahreszeit bringt ihre Köstlichkeiten und Traditionen mit sich. Wir in der Villa Sonnwend leben mit den Jahreszeiten und der Natur und bringen auf den Teller, war gerade Saison hat.
Ob das die liebgewordenen Fischtage im zeitigen Frühjahr sind, die Wildtage im Herbst oder das Ganslessen im November - bei uns können Sie sich drauf verlassen, heimische und saisonale Produkte zu genießen.
Wir achten bei der Vergabe unserer Aufträge auf Regionalität und beziehen unsere Produkte bevorzugt direkt aus der Pyhrn-Priel Region.

Welche Pilzarten kommen in unseren Nationalparks und anderen Großschutzgebieten vor? Wie hängt die Vielfalt der Pilze mit unterschiedlichen Lebensräumen, Waldtypen und Böden zusammen? Wo gibt es besonders viele verschiedene Pilze?
Diesen Fragen ging das Forschungsprojekt MetaFung nach. Dafür wurden Bodenproben aus verschiedenen Gebieten untersucht und die genetischen „Fingerabdrücke“ der darin enthaltenen Pilze analysiert. Diese Daten wurden mit Informationen zu Boden und Standort kombiniert. Auf diese Weise konnten die genetischen Spuren von vielen tausend Pilzarten nachgewiesen werden – von bekannten Speisepilzen über gefährdete Arten der Roten Listen bis hin zu zahlreichen bisher kaum erforschten Pilzen.
In diesem Vortrag werden einige der spannendsten Ergebnisse vorgestellt.

Am 22. und 23. August 2026 werden in der Villa Sonnwend wieder verschiedene Knödel-Tapas serviert, die vom Chef-Knödeldreher Dilly Werner von der Knödelwerkstatt und Martin Heidlmair von der Villa Sonnwend entwickelt wurden. Die DOWNTOWN PLAYBOYSz unterhalten euch mit einem Alpenblues auf österreichisch.
Wir freuen uns auf euch!

„Sie hausen schrecklich in den Forsten“ – so beschwerte sich Graf Lamberg vor Jahrhunderten über die Wilderer in seinem herrschaftlichen Gebiet. Das Aufbegehren gegen die Obrigkeit war ein Motiv der Wildschützen. Bei Gerichtsverhandlungen sagten sie aber gern aus, die pure Not habe sie zu ihrem Tun getrieben.
Der pensionierte Archivar des Oberösterreichischen Landesarchivs Josef Weichenberger berichtet aus seinem reichen Erfahrungsschatz zu Geschichten der Nationalpark Kalkalpen Region. Er nutzte viele Quellen, um Begebenheiten aus früherer Zeit aufzuspüren. Auch bekannte Ereignisse werden aufgegriffen, wie die „Wildererschlacht“ von Molln 1919 oder der Zusammenstoß von Jägern und Wilderern auf der Mayralm bei Windischgarsten 1923.
Ein faszinierendes, spannendes Thema, einerseits Jahrhunderte alt, andererseits bis heute aktuell.